Чийзкейк без да се пече и с карамелова заливка: Добавен от: Готвачка | Дата на добавяне: 16 Oct 2009
Публикувани в: Десерти

Продукти за основата: 2 чаени чаши натрошени много на ситно сухи бисквити 1/2 ч.л. канела 1пак. (113 гр.) разтопено масло Продукти за крема: 1 пак.желатин (7г) 1/4 чаени чаши изцеден сок от лимон 3 пак.(240г) крем сирене 1 кутия (420г) подсладено кондензирано мляко 2 ч.л. течна ванилия 1 и 1/2чаени чаши течна сметана 3ч.л. захар Продуктите за заливката 1/2 чаени чаши - захар 1/4 чаени чаши - масло 1/4 чаени чаши - течна сметана

Приготвяне на основата: Разбъркваме бисквитите с маслото и канелата. На дъното на разглобяема форма за торта постиламе хартия и разстиламе сместа по дъното и малко задигаме отстрани по стените. Уплътняваме добре и слагаме в хладилника.

Приготвяне на крема:Изсипваме желатина в сока от лимон и го оставяме да набъбне, около 5 мин. Поставяме го в микровълновата за по 5секунди и разбъркваме, така няколко пъти докато се разтвори желатина(или на водна баня).
С миксер се разбива крем сиренето, конд. мляко и ванилията до гладък крем. Към получения крем прибавяме лимоновия сок с разтворения в него желатин.
Разбиваме сметаната с 3ч.л. захар до пухкав крем и прибавяме малко по малко към крема от сиренето.
ИЗваждаме формата от хладилника и изсипваме върху нея получения крем. Покриваме и поставяме в хладилника за поне 8 часа.

Приготвя се заливката:
Карамелизира се захарта, прибавя се маслото и сметаната, бърка се докато всичко заври и стане еднородна смес. Оставя се да изстине и да се посгъсти. Изважда се чийзкейка от хладилника, с нож сe минава по вътрешността на стените и се отстраняват. Поставя се в голяма тортена чиния и се залива с карамела. Слага се отново в хладилника, изважда се малко преди да се сервира.

от bokiko.blogspot.com

Снимки към тази рецепта: Коментари на посетители (0):

Тази рецепта в момента има 0 коментара. Добавете своя коментар от менюто в дясно.