Сърми от лапад: Добавен от: Лили | Дата на добавяне: 2 Jan 2010
Публикувани в: Ястия без месо

ориз 1 връзка пресен кромид пресен гьозум листа от лапад червен пипер

В сгорещена мазнина се запържва пресният кромид, нарязан на ситно. Прибавя се оризът и пак се запържва за няколко минути, като се внимава да не прегори лукът. Прибавя се червеният пипер и се залива с топла вода и ври докато се сгъсти. Подправя се със сол и ситно нарязан гьозум. Листата от лапада се измиват добре. Слага се в отделен по-дълбок съд вода и като заври листата се потапят за много кратко време, само за да се попарят във врящата вода и се изваждат. Аз ги попарвам едно по едно, като ги държа за дръжките. Така те омекват. Изрязват се дръжките и по-твърдата част откъм дръжката и с тези листа се увиват сърми с получената гъста смес от ориза. Нареждат се плътно на един ред в тавичка. Заливат се отново с вода, но да не ги покрива много. Пекат се в умерена фурна, докато се запекат. Сервират се с кисело мляко.

Снимки към тази рецепта: Коментари на посетители (1):

Гарантирам че е страхотна тази рецепта. Невероятно вкусно е! Коментар на: silvia (20 Apr 2010)